卒業後にジャン・ドゥセのメゾンで働いた後、ジャン・デッセにあるクチュール店ギ・ラロッシュのもとで約10年間のアシスタント経験を積みました。
1959年 ギ・ラロッシュより独立し、ローマにアトリエを開き、1960年 ビジネスパートナーのジャンカルロ・ジアメッティとともに「ヴァレンティノ」を創業。
1962年 初のコレクションを発表し、 1968年 白を基調とした「白だけの服」、通称ホワイトコレクションが評判となり、国際的に一躍人気のデザイナーとなりました。

ヴァレンティノが日本へ初上陸したのは1974年のことでした。 経営的視点から日本のマーケットを重要な位置付けとしている一方で、マリア・グラツィア・キウリとピエールパオロ・ピッチョーリ、2人のクリエイティブディレクターは日本への造詣が非常に深く、日本の「わびさび」の概念を作品に取り込んでいます。
ヴァレンティノのアイコン的モチーフであるロックスタッズは、実は日本の伝統技術である「金継ぎ」へのオマージュであると本人が語っており、「永遠に続くものなど、この世には存在しない。また、不完全であることこそ、完全である」という、わびさび的な哲学に基づき、製品は産み出されているのです。

発表以降、ロックスタッズシリーズにはシーズンごとに新作が打ち出され、バッグやシューズなどあらゆるコレクションに採用されています。